Beschrijving
Gemodificeerd aardappelzetmeel toegepast als binder en verdikkingsmiddel met goed texturisatie en stabilisatie eigenschappen. Emflo 991 wordt onder meer toegepast in sauzen, dressings, ketchup en fruit vullingen. Tevens kan het worden toegepast om goede stabiliteit en houdbaarheid te geven aan gemaksvoedsel, vleesproducten en ingeblikt voedsel en diepgevroren producten zoals soepen, sauzen en fruit vullingen.
